Tipps aus der Pilzberatung
REGELN FÜR EINSTEIGER:
- Sammeln Sie nur Pilze, die Sie 100% sicher als Speisepilz erkennen
- Verwenden Sie luftige, feste Behälter (z.B. Korb) und keine Plastiktüten
- Bekannte Speisepilze am besten abschneiden
- Unbekannte Pilze zum Bestimmen vorsichtig mit der Stiel herausnehmen und immer extra transportieren
- Niemals zu alte und verdorbene Pilze mitnehmen – auch sie können Pilzvergiftungen verursachen
- Pilze niemals roh essen! Einige Speisepilze sind roh heftig giftig!
- Schnecken- und Tierfraß ist kein Hinweis auf Ungiftigkeit!
- Pilze am gleichen Tag verzehren – sie verderben schnell
- Pilze ausreichend garen, viele sind roh giftig
- Nie zu viele Pilze essen – sie sind schwer verdaulich
- Putzreste aufheben – für den Fall der Fälle
- Sammeln Sie als Anfänger zum Essen nur Röhrenpilze ohne roten Schwamm! Zwar gibt es auch hier Magen-Darm-Gifte, aber Röhrenpilze sind nicht tödlich. Unter den Lamellenpilzen gibt es einige tödliche Arten!
- Im Zweifel einen Pilz auf keinen Fall essen. Auch der Blick in ein (evtl. zu altes) Pilzbuch kann täuschen.
- Falls Sie sich dennoch für einen Pilz näher interessieren oder auf Nummer sicher gehen wollen, bitten Sie einen geprüften Pilzsachverständigen oder Pilzberater um Rat.
- Vertrauen Sie nicht zu sehr auf die Fachkenntnis ungeprüfter „Schwammerljäger“, es könnte tödlich sein!
